1 :ノチラ ★ 2017/05/19(金) 14:11:30
 世界で505店舗を展開する台湾スイーツ専門店「MeetFresh 鮮芋仙」(ミートフレッシュ・シェンユイシェン、以下、鮮芋仙)が、ついに日本初進出。2017年4月8日、日本第1号店を東京・赤羽にオープンした。

 鮮芋仙は1990年代に台湾台中豊原に住む農家出身の傅姉弟の二人が始めた、伝統的な製法の無添加・手作り台湾スイーツ専門店。ただ現在では台湾12店舗に対し、中国459店舗、韓国10店舗、米国2店舗、オーストラリア12店舗、ニュージーランド5店舗、ベトナム3店舗、カナダ2店舗と海外の店舗数のほうが多く、今やアジアを代表する台湾スイーツ店となっている。

 店舗数から分かる通り、特に中国での人気が絶大。日本で本格オープン前に限定メニューで“お試し営業”を開始したときは、告知を全くしなかったにもかかわらず、噂を聞きつけた中国や台湾の人々が大挙して押し寄せ、一時は2時間半待ちの状態になったという。

 店名に「芋」の字があるように、同店の看板メニューは芋から作った「芋園(イモエン。台湾では芋圓)」という団子。それと大粒のタピオカ、豆や芋などを黒糖シロップのかかったかき氷の上にトッピングした、素朴でシンプルなスイーツだ。芋園以外のメーン素材として仙草(センソウ、台湾のハーブ)、豆花(トウファ)があり、それぞれに1号から5号まで5種類のトッピングがある。一度見ればすぐ頭に入る非常にシンプルなメニュー構成だ。

 「芋圓は台湾では子供からお年寄りまで幅広い層に愛されている素朴な手作りスイーツ。鮮芋仙が成功したのは、従来はそれぞれの店で製造販売していたものを、手作りの味はそのままで添加物を使用せず、効率的にシステム化する方法を考案したため」(日本で鮮芋仙を運営するスムースデザイン 飲食事業部の坂口清美部長)という。



http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/030800018/051600320/
2 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:12:42
中国人なら台湾に行けっていう
6 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:18:19
豆かんくいたい
8 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:24:50
台湾に12店舗しかないということからしてこれは中国のような田舎社会向きであることは明白
11 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:28:54
食べに行ったよ!芋園4号が激ウマ。
13 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:30:04
豆花があるのか
15 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:36:24
残念だけど日本では無理だな
17 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:39:15
中国にも沢山出店してるのに、日本でも店があれば食べに中国人が集まって来るってどんだ好きなんだよ
芋団子とか画像見ても、あまりうまそうなイメージ湧かない
19 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:45:08
台湾発で中国人殺到ってどこの国のニュースだよw
20 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:45:32
訪日中国人向けの店?
21 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 14:47:45
台湾が売り日本の店舗で中国人が殺到
新しい商売形態だな
22 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 15:02:12
品物自体は、本当にかなり素朴な見た目だな
23 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 15:16:28
>>22
素朴だけどうまいんだろうな。杏仁豆腐みたいに食べたらやめられないみたいな
24 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 15:16:41
台湾人ってスイーツ作らせたら天才だなって思う
これはヘルシー系のほうね
27 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 15:25:19
下記氷1,200円。餡蜜のようなスイーツ、800円。

駄目だろうな。
31 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 15:34:28
これからの季節はライチとマンゴーだな
台湾の店が日本に来ると値段が3倍になるのが痛い
日本で展開する企業がどれだけ儲けてるんだろうな
業務スーパーのタピオカミルクティー飲みたくなってきた
34 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 15:52:12
台湾スイーツ(菓子)は大半が日本のパクリで味もそっくりで目新しさが皆無
36 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 16:21:44
芋はスイーツの可能性を秘めた食材だな。
日本でもこれから伸びるよ!
37 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 16:24:07
芋圓はまじで上手い。
いつか食べに行こう。
38 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 16:34:25
台湾スイーツは美味しいよ。
タピオカココナッツミルクは、台湾スイーツだよ。
39 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 16:50:15
一枚目の画像が中国だったら文言とのギャップがありすぎで笑う
ちょっと閑散としすぎてるけど日本の一号店かな
42 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 17:19:14
>伝統的な製法の無添加・手作り台湾スイーツ専門店。
>噂を聞きつけた中国や台湾の人々が大挙して押し寄せ、一時は2時間半待ちの状態になったという。

いや、台湾で食べろよw
日本で2時間半待ちで食べる意味あるのか?
44 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 17:34:08
>>42
もう少し世の中のこと勉強しろよ
いま中国人は台湾独立派総統だから台湾旅行控えてんだよ
45 :名刺は切らしておりまして 2017/05/19(金) 17:42:58
>>44
もう少し、現実を知ろうよ。
そんな事で台湾旅行を控えるとかないからw
対岸同士の往来は変わらない(この意味が解るか不明だが)のに、単に観光地の流行廃りの話を本気でそう思ってるなら、頭の悪さはここだけで他には披露しない方がいいよ。
50 :名刺は切らしておりまして 2017/05/20(土) 00:17:30
これ在台日本人に評判悪かった店だわ
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1495170690/